ORAHE I LJEŠNJAKE PRVO POTOPITE U VODU: Evo zašto je važno da to uradite prije nego što ih pojedete.

Orašasti plodovi ili semenke mogu biti veoma hranljivi kao užina i kao dodatak obroku . Ali poput mahunarki, one mogu da ometaju sposobnost tela da apsorbuje hranljive sastojke.



Kako bi bile korisnije u ishrani, ove namirnice je bolje koristiti tako što ih predhodno potopite u vodu. Orašasti plodovi sadrže veliku količinu inhibitora enzima, i to je razlog zašto se teško vare i mogu da izazovu probleme sa želucem.

Zato ih je bolje potopiti u vodu da bi se enzimi neutralisali.

Ono što vam je potrebno da biste napravili ukusan i zdrav obrok:

– 4 šolje sirovih neslanih orašastih plodova po izboru

– 1-2 kašike nerafinisane soli

– filtrirana voda

Priprema:




Stavite orašaste plodovi u posudu srednje veličine, dodajte so, sipajte vodu i poklopite. ostavite da stoji minimum 7 sati, najbolje je da odstoji preko noći.

Zatim isprati od soli i ostaviti da se osuše. Možete ih staviti u rernu na najmanju temperaturu tako će biti hrskaviji i ukusniji.

Evo koliko vremena je potrebno da orašasti plodovi i semenke budu potopljene:

1. Bademi 12 sati

2. Orasi 8 sati

3. Lešnik 8 sati

4. seme bundeve 7 sati

5. Laneno seme 6 sati

Ako je potrebno više sati da plodovi budu potopljeni, preporuka je da se voda menja na 8 sati prenosi stil.

izvor:kucnilekar.com

Translate »
Inline
Inline