BASBOUSA – ARAPSKI GRIZ KOLAČ.

Sastojci

– 1 šolja šećera
– 1 šolja brašno
– 1 šolja kokosovo brašno
– 1 šolja ulja
– 1 šolja mleka ili jogurta
– 1 šolja griza
– po 1 kesica praška za pecivo i vanilin šećera
– 3 kom. jaja

Sirup

– 2 šolje šećera
– 1 šolja vode
– 2 kašike soka od limuna,narandže ili ružine vodice

Priprema

1.Umutiti jaja sa šećerom i dodati ostale sastojke.Sipati u pleh obložen papirom za pečenje.Peći na 200 stepeni oko 30 min.

2.U međuvremenu kuvati sirup od šećera i vode ,dok ne krene da ključa onda dodati sok od limuna i kuvati još oko 1-2 minuta.

3.Vreo kolač preliti sirupom i ostaviti da se dobro ohladi.Seći na kocke.

4.Ja sam koristila pola šoljice ulja ,a u sirup samo jednu šoljicu šećera i bilo mi je dovoljno slatko,što je stvar ukusa.U nekim receptima sam nalazila da se mogu rasporediti i celi bademi po kolaču pre pečenja.
Šolja je standard 250ml.

Poslužiti uz kafu Baharat ,orijentalni recept za kafu aromatizovanu karanfilićem,cimetom ,kardamomom i muskatnim cvetom.

Izvor: coolinarika.com

Translate »
Inline
Inline