Napravite sami ukusne Ramazanske lepine. Recept i sastojci.

Nastupio je mjesec ramazan,  a po tradiciji nezaobilazan dio iftara kod muslimana u Bosni i Hercegovini i zemljama regij je somun, poznatiji kao “ramazanska lepina”.

Somune (ramazanske lepine), naravno, vole i mnogi drugi, a ako želite sami napraviti somune, onda je ovo idealan recept za vas.

Sastojci (za 8-10 komada):

Za tijesto:

1 kg bijelog brašna,

50 g svježe germe,

1 kašičica šečera,

2 kašičice soli,

7,5 dl mlake vode,

2 kašičice maslinovog ulja

Za premazivanje:

  • 1 žumanjak,
  • 2 kašike pavlake/vrhnja

Priprema:

U brašno izmrviti germu, dodati šečer i so. Mlakom vodom zamijesiti mekano tijesto. Miješati tako, dok pod prstima ne osjetite mjehuriće zraka koji počnu pucketati, nakon 5-6 minuta.

Sljedeća strana

Translate »
Inline
Inline